選購真空冷凍干燥機時應注重的參數
1、凍干機面積
冷凍干燥機型號中的數字代表該型號冷凍干燥機的凍干面積,例如,FD-1A-50型冷凍干燥機的凍干面積為0.12㎡。
用戶應根據自己的需要,通過計算來需用多大凍干面積的冷凍干燥機
例如每批需凍干1.2公斤(升)液體量的產品,用物料盤裝載物料,每盤裝載10㎜厚,則可計算得凍干板層的負荷面積: A(面積,㎡)=V(體積,m3)/H(,m)=0.0012m3/0.01m=0.12㎡
即需選用板層負荷面積為0.12㎡的冷凍干燥機。
2、冷阱溫度冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置,理論上講,冷阱溫度越低,冷阱的捕水能力越,但冷阱溫度低,對制冷要求高,機器成本及運轉費用高。實驗系列冷凍干燥機的冷阱溫度主要有-50℃左右、-80℃左右等幾個檔次。冷阱溫度為-50℃的凍干適用于1些容易凍干的產品,冷阱溫度為-80
℃的凍干適用于1些產品的凍干。冷阱溫度對捕水能力的影響實驗冷阱溫度從-35℃下降到-55℃,捕水能力有,冷阱溫度低于-55℃,冷阱的捕水能力不。因此,在?有需求的情況下,選用冷阱溫度-50℃左右是理想的選擇。
3、降溫速率降溫速率體現制冷系統(tǒng)的制冷能力,在空載情況下,冷阱溫度應在1小時內指標規(guī)定的低溫度。例如,冷阱溫度≤-50℃的冷凍干燥機,機器從打開制冷開始計時,冷阱溫度-50℃的時間應不大于1小時。
4、真空度真空度體現冷凍干燥機的泄漏情況及真空泵的抽氣效率。凍干箱的真空度,過去的觀點認為真空度是越高越好,現在的觀點認為真空度應在1個合理的范圍之內。真空度太高了,不利于傳熱,干燥速度反而下降,但無論如何凍干箱的空載真空度應15Pa。
5、抽真空時間凍干箱空載的抽空速度,應在半小時之內從壓抽到15Pa。
6、板層溫度均勻X及平整度:板層溫度的均勻X和平整度,對產品質量的均1X有很大的影響,溫度均勻X和平整度越好,則凍干產品質量的均1X也越好。冷凍干燥機擱板溫度控制有加熱器型和中間流體型,采用中間流體控制板層的冷凍干燥機擱板溫度均勻X和平整度好,這種冷凍干燥機板層為空心夾層結構,板層的制冷和加熱中間流體在板層的流體通道來實現,因此板層溫度均勻。
四環(huán)冷凍干燥機中LGJ-50C型冷凍干燥機采用擱板中間流體的。鐘罩型冷凍干燥機的擱板溫度控制基本上都是采用加熱器,板層溫度X稍差。但總體而言,用冷凍干燥機板層溫差應控制在±1.5℃,板內溫差為±l℃,食品冷凍干燥機可適當放寬。
7、控制系統(tǒng)冷凍干燥機的控制系統(tǒng)類型及功能各異,對于實驗系列的冷凍干燥機,主要應用于物料的凍干工藝摸索和少量試生產。因此,控制系統(tǒng)應可實時顯示凍干過程參數并自動記錄;設定、修改及地執(zhí)行凍干工藝程序;具備通訊接口,便于數據采集、保存。
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